Внимание! Марулите тъпкани с опасни бактерии

Повечето листни зеленчуци са замърсени с нитрати и бактерии. При изследване на листни зеленчуци, продавани в България, е установено наличие на нитрати в 17%, колиформи в 89% и бактерията ешерихия коли в 61% от салатите, съобщиха от Асоциация "Активни потребители”. В лаборатория са проверени 18 продукта, купени от няколко търговски вериги и четири общински пазара: салати, включително"„Айсберг”, и зелен лук.

Резултатът е много тревожен и показва, че пресните листни зеленчуци, независимо от обектите в които се продават, са с много висока честота на замърсяване с бактерии. Недостатъчното почистване и измиване подпомага развитието на бактериите и  повишава рисковете за потребителите, коментират от асоциацията.