Салатата скача с €5 от борсата до сергията  

Традиционната шопска салата от домати, краставици и чушки скача с близо 5 евро от борсата до сергията. Това показа сравнение на цените на едро по стоковите борси и тържищата с тези в онлайн магазините за търговия на дребно за храни, съобщи „Телеграф“. Така при закупуване на трите основни продукта за направата на салата, а именно килограм домати, чушки и краставици на едро, ще платим 7,50 евро. На дребно обаче сметката скача на 12,30 евро. Сравнението показва, че цените на зеленчуците поскъпват с между 45 и 77 на сто от борсата до щанда. Най-значителна е надценката при зелето, което от борсата тръгва за 0,83 евро и стига на щанда за 1,47 евро за кило. Има и по-скъпи зелки, които вървят по 2,41 евро за кило. 

Червените чушки пък са с 69 на сто по-скъпи по магазините от тези на тържищата, където вървят по 3,54 евро за кило. При краставиците цената на дребно варира от 3,50 до 5,50 евро за кило от сорта „Гергана“. На едро пък вървят по 1,75 евро. При доматите също има голям избор в магазините, като цените вървят от 3,50 евро и стигат до 5,50 евро. Средната цена на едро на тържищата в страната върви около 2,20 евро.

Експерти коментираха, че има леко намаление на зеленчуците и в търговската мрежа, но то върви значително след намалението на цените на едро и с много по-бавни темпове. Българската продукция вече се среща на пазара, което със затопляне на времето и намаляване на разходите за отглеждане ще свали и стойността им. 

Това намаление вече се вижда на борсите, като за седмица най-значително са поевтинели зелените чушки, или с 19,31 на сто до 2,54 евро за килограм. Най-голямо е поскъпването при зелето – с 13,70 на сто до 0,83 евро за килограм, и при зрелия лук, който скача с 6,18 на сто и вече струва 0,55 евро за килограм. Поскъпват още картофите, като вече вървят за 0,59 евро за килограм. Червените чушки поевтиняват с 3,80 на сто до 3,54 евро за килограм. Доматите поевтиняват с 1,87 на сто до 2,20 евро за килограм, както и краставиците, чиято цена спада с 0,91 на сто до 1,75 евро за килограм. Ръст се отчита в цената на морковите – с 5,47 на сто до 0,81 евро за килограм, на тиквичките – с 1,81 на сто до 1,52 евро за килограм.