Кулинарен курс, проведен през изминалия уикенд в хотел „Палас“ в курорта „Св. св. Константин и Елена“, предизвика разнопосочни реакции сред хората, които се интересуват от здравословно и растително хранене. Става дума за двудневен целодневен клас, организиран от екипа на клиника „Д-р Емилова“ с участието на главния готвач на известния „дебелариум“ шеф Илия Илиев и ресторантьора Таня Иванова. Цената на обучението е била 125 евро за един ден, или 200 евро за двата дни, което веднага се превърна в повод за коментари във форуми и социални групи, посветени на здравето и алтернативното хранене.
Според част от коментиращите сумата е прекалено висока и прави подобни инициативи недостъпни именно за хората, които най-често търсят помощ от клиниката – пациенти със здравословни проблеми, за които растителното хранене е не мода, а необходимост. „Говорим за хора, които често харчат сериозни средства за лечение и режими. Да им предлагаш курс за 200 евро за два дни е, меко казано, неуместно“, пише потребител във форум за лечебно гладуване и веган хранене. Други пък отбелязват, че подобни съвети и рецепти могат да се намерят и в интернет или в книги на значително по-ниска цена.
На противоположното мнение са поддръжниците на курса, които защитават цената с аргумента, че става дума за професионално обучение, а не за любителска демонстрация. Те напомнят, че зад събитието стои името на д-р Емилова, която има дългогодишна практика в областта на лечебното гладуване, както и готвачи с над 20 години опит във веган и вегетарианската кухня. „Това не е квартален курс по готвене. Плаща се за знания, практика и консултации на високо ниво“, коментират участници, присъствали на събитието. Според тях инвестицията в здравословни навици и правилно хранене е сред най-важните, които човек може да направи за себе си.
Факт е, че курсът се е провел в луксозен хотел и е включвал практически занятия, дегустации и авторски рецепти, което неминуемо оскъпява подобен тип събития. Въпреки това въпросът за баланса между цена, достъпност и мисията на здравословното хранене остава отворен.
Все още няма коментари