С няколко обикновени продукта и малко въображение могат да се приготвят бързи ястия, които са едновременно вкусни, засищащи и различни от стандартните рецепти. Ето три идеи, за които ви трябват около 20 минути и не изискват скъпи продукти или специални кулинарни умения.
Пикантен ориз с кисели краставички и кашкавал
Необходими продукти: 250 г сварен ориз, 3 яйца, 3 кисели краставички, 100 г кашкавал, 1 глава лук, 2 с. л. соев сос, 1 ч. л. червен пипер, олио, черен пипер.
Начин на приготвяне: Лукът се нарязва на ситно и се запържва за 2-3 минути в малко олио. Добавят се нарязаните кисели краставички и червеният пипер. След около минута се слага оризът и всичко се разбърква добре. Яйцата се разбиват леко и се изсипват директно в тигана, като сместа се бърка непрекъснато. Накрая се добавят соевият сос и настърганият кашкавал. Получава се нещо между пържен ориз и българска домашна вечеря – леко пикантно, много ароматно и изненадващо вкусно. Ако има останал ориз от предишния ден, рецептата става буквално за 10 минути.
Спагети с печени чушки и сирене
Необходими продукти: 250 г спагети, 2 печени червени чушки, 120 г сирене, 2 скилидки чесън, 3 с. л. кисело мляко, 1 шепа орехи, зехтин, сол, черен пипер.
Начин на приготвяне: Спагетите се сваряват според указанията на опаковката. През това време в блендер или чопър се смилат печените чушки, чесънът, сиренето и киселото мляко. Добавя се малко зехтин и черен пипер. Получава се гъст кремообразен сос. Сварените спагети се връщат в тенджерата и се смесват със соса. Отгоре се поръсват едро натрошени орехи. Рецептата е много различна от класическите доматени сосове и има лек опушен вкус от чушките.
Хрупкави картофи с горчица и наденица
Необходими продукти: 4 средни картофа, 2 тънки наденици, 1 с. л. горчица, 1 ч. л. мед, 1 ч. л. соев сос, 1 ч. л. сух риган, олио.
Начин на приготвяне: Картофите се нарязват на тънки шайби и се запържват в широк тиган с малко олио на силен огън. За да станат по-бързо, може предварително да се покрият с капак за 5 минути. Наденицата се нарязва на колелца и се добавя при почти готовите картофи. В малка купа се смесват горчицата, медът и соевият сос. Сместа се излива в тигана и всичко се разбърква добре за още 2-3 минути. Накрая се поръсва с риган. Комбинацията между сладко, солено и леко пушен вкус прави ястието много по-интересно от стандартните пържени картофи с наденица. Подходящо е за бърза вечеря, а продуктите почти винаги ги има у дома.
Все още няма коментари