Олиото е най-скъпо в Пловдив, баницата – в София

През юли 2025 г. цените в малката потребителска кошница от 21 стоки, наблюдавани в 81 общини и 600 търговски обекта от КНСБ, остават почти без промяна. 11 стоки поскъпват, 10 поевтиняват. Измененията обаче са в рамките на статистическата грешка: 0,1-0,2%, отбеляза главният икономист на КНСБ Любослав Костов.
В кошницата са включени и четири нови продукта – закуска, минерална вода, кафе и лимони – поради чувствителност към ценови шокове.

Първият извод на КНСБ е леко озадачаващ – цените в големите търговски обекти са с една идея по-високи от тези в малките. „Това поставя допълнителни въпроси, включително за работата на регулаторите“, отбеляза икономистът.

Средната стойност на баница със сирене е 2,60 лв. На кафето – 1,06 лв., минералната вода – 1,12 лв., бензин А-95 – 2,43 лв.

По думите на Костов поевтиняват олиото, доматите и краставиците. „Трябва обаче да отчитаме и сезонността на тези продукти. Най-вероятно в есенно-зимния период те ще поскъпнат малко“, отбеляза той.

„Прави впечатление разликата в цените на едро и дребно за една и съща стока в малката потребителска кошница –между 30 и 100% надценка от на едро до дребно. Това означава, че цялата верига на ценообразуване на една стока трябва да се изсветли и да се види защо яйцата на едро М размер 10 броя струват 3,50 лв., а на дребно – 5,70 лв. Говорим за 63% надценка“, отбеляза още Костов.

„Същото важи и за олиото: защо е с 22% по-скъпо на дребно, отколкото на едро, като говорим за литър олио. При краставиците също се наблюдава интересен феномен. 1,63 лв. цена на едро за килограм, на дребно – 3,30 лв. Това е над 102% отгоре. Ябълките на дребно са с 58% по-скъпи, отколкото на едро. Лимоните – 50%, бобът – 57%, оризът – 52%, брашното – 34%, киселото мляко – 30%, сиренето – 71%“, посочи икономистът.

Според него част от този ръст е „обоснован“, тъй като има „междинни разходи“, които се начисляват като част от крайната цена. По думите му инфлацията в България се дължи включително на липса на изсветляване на цялата верига на доставка в ценообразуването.

Брашното в България е най-скъпо в Пловдив – с 10% над средната цена за страната. В Монтана – същият процент е 7. Бобът е най-скъп в Благоевград и Враца – с 11,12% по-високи от средната за страната цена. Свинският бут е най-скъп във Варна и Видин. Олиото – в Пловдив и Смолян. Баничката – в София, Бургас и Велико Търново. Кафето – в Габрово, Перник и Търговище.